Fransk tærte med bær

En kake som fort blir en favoritt. Oppskriften har jeg fra en fra Hjemmets oppskrifter. Da jeg var 14 år begynte jeg å samle på oppskriftskort kalt «Hjemmebakt». Pengene jeg brukte på dette tjente jeg i helgene og feriene, da jeg jobbet på Nuttes kafé.

Bringebærterte

Oppskriften på denne kaka var en av de første jeg fikk tilsendt og har vært med meg siden da. Fortsatt en av favorittene.

Ingredienser:
Bunn:

• gr hasselnøtter (evt gr. har jeg brukt når jeg lager i vanlig langpanne)
• 1/2 ts bakepulver
• 4 eggehviter
• 2 1/2 dl sukker

Til fyll:

• 1- 2 pk kremfløte
• gr frossene bjørnebær + litt sukker (må tines før bruk)
• evt.

  Friske bær etter ønske

Framgangsmåte:

1. Rist nøttekjernene i langpannen i ovnen ved grader i ca. 10 minutter.

   Bringebær galette

   Da kommer nøttesmaken bedre fram. Rist pannen av og til. (Følg med så de ikke blir brent). Du kan også riste nøttene i stekepannen. Rist pannen hele tiden, slik at de ikke blir brent.

2. Legg nøttene over på et håndkle eller tørkerull.

   Gni dem slik at