Bambus dampkoker europris

Nylig gikk jeg til det skritt å anskaffe en kinesisk bambus dampkoker og det har jeg ikke angret på. I Kina har man brukt denne metoden å tilberede mat på i over år. Dette har mange fordeler, alle smaker, vitaminer, mineraler og råvarens karakter blir beholdt.

Les denne artikkelen på NRK Livsstil om fordelene med å dampe spesielt Brokkoli.

Brokkoli dampet i ca. 10 minutter

Man behøver verken smør eller olje. Dette er en svært sunn måte å tilberede mat.



Dampkokeren kommer i ulike størrelser men har alle en eller flere deler som settes oppå hverandre i etasjer samt et lokk.

Wokpannen fylles med vann slik at det kommer akkurat under bambuskokeren og kok opp.

Grønnsakene legges enten direkte på bambus delen, en asjett eller på bakepapir.

Bambus steamer kitchn

Bakepapir letter rengjøring og hindrer misfarging. For ekstra smak på grønnsakene går det an å legge ferske urter i kokevannet.

Skru ned varmen til minimum når vannet har kokt opp. Bambusko